Что делать при пищевом отравлении

Пищевое отравление проявляется такими симптомами, как боли в животе, тошнота, рвота, повышение температуры, ломота – необходимо оказать первую помощь. Если состояние тяжелое, вызвать врача. Что принимать, какие домашние средства помогут ребенку и взрослому в случае отравления несвежими продуктами, грибами, рыбой? Что можно, а что нельзя есть? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Меры профилактики

Чтоб не пришлось лечить пищевое отравление, стоит выполнять несложные правила:

  • Питаться в обед в проверенных местах.
  • Готовить дома и брать с собой только ту пищу, в качестве которой вы уверены.
  • Приобретать продукты в заслуживающих доверия магазинах, а не в ларьках, проверять дату изготовления, срок хранения, целостность упаковки.

Стадии отравления

Попадание в организм некачественной пищи в той или иной степени нарушает работу всех органов и систем. Различают несколько степеней.

Умеренная. С продуктами поступило незначительное количество вредных веществ – тошнит, рвет, жидкий стул, повышена температура.

Острое. Организм бурно реагирует – резко поднимается высокая температура, знобит, тошнит и рвет, диарея, данные симптомы проявляются в очень сжатые сроки.

Сверхострое. Если в ЖКТ оказался значительный объем вредных веществ, проявляются последствия интоксикации, организм начинает интенсивно бороться – выводит через органы выделительной системы яды, повышает температуру, сознание неясное, могут начаться судороги.

Хроническое. При поступлении продолжительное время некачественной пищи организм приспосабливается, острая реакция отсутствует. Симптомы данной разновидности отравления: легкое недомогание, снижение активности, хочется спать, болезненный цвет лица, подташнивает. Если не принять мер, то когда ресурсы организм истощатся, состояние ухудшится.

Отличительные свойства отравления пищей не всегда выражены и схожи с признаками других болезней, поэтому их не всегда удается распознать.

Симптомы

Конкретные недомогания, которые случаются при пищевом отравлении, определяет употребление тех или иных продуктов питания.

Какие признаки их отличают?

Бактерии. Если съесть продукты, которые содержат кишечную палочку, стафилококк, симптомы данной разновидности отравления – рвота, сильный спазм гладкой мускулатуры кишечника, диарея. Они проявляются быстро, приблизительно через час-два.

Химикаты. Фрукты или овощи для защиты от вредителей, а также для увеличения срока хранения перед транспортировкой обрабатывают различными составами. У недобросовестных производителей концентрация вредных здоровью веществ превышена уже внутри натуральных продуктов. Признаки данного вида пищевого отравления наступают в течение часа – кружится голова, тошнит, рвет, тело покрыто потом, болит живот, неясное видение.

При употреблении домашних консервированных продуктов из мяса, рыбы при условии их неправильного приготовления или хранения также наступает отравление в результате попадания в организм палочки ботулизма (Clostridium botulinum), токсины поражают центральную нервную систему, орган зрения, речь. Рвет, трудно дышать.

Далее в статье – что делать, первая помощь при первых признаках отравления, иногда промедление может стоить жизни.

Лечение

Первую помощь при отравлении пищей выполняют следующим образом:

  • Промывают желудок, чтобы как можно раньше удалить вредное вещество из организма.
  • Принимают сорбент – проверенный активированный уголь или его современный аналог белый уголь.
  • Восстанавливают потерю жидкости, которую организм в значительных количествах теряет при диарее и рвоте.

При сильном отравлении необходима госпитализация.

Не стоит терять время – при появлении первых признаков пищевого отравления принять необходимые меры, при тяжелом состоянии вызвать «Скорую помощь».

Как и что конкретно делать при отравлении?

Чтобы в домашних условиях освободить желудок, необходимо искусственно вызвать рвоту:

  1. приготовить слабый (розоватый) раствор марганцовки или соды;
  2. выпить как можно больше;
  3. надавить на кончик языка во рту.

Можно повторить данную совершенно необходимую процедуру – состояние быстро улучшается.

Далее необходимо нейтрализовать вредные вещества и принять традиционный активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг веса или принять до 3-4 таблеток в сутки белого активированного угля.

Организму необходимо обильное питье – чистая вода, слабо заваренный чай. Как правило, в данном состоянии в первые сутки есть не хочется.

Что едят после отравления?

После улучшения состояния включить в рацион диетические продукты – пюре, каши на воде, кисель, полужидкие супы, которые обволакивают раздраженную слизистую желудка и облегчают дискомфорт.